Infelizmente o Brasil é o maior consumidor de agrotóxicos do mundo. Em alguns produtos como o tomate, morango e alface são utilizados até agrotóxicos proibidos para o consumo. O grande problema desse consumo aumentado de agrotóxicos é a sua relação com alterações hormonais e câncer. E infelizmente o processo de higienização muitas vezes não retira totalmente esses agrotóxicos, que já penetraram nos alimentos.
Os alimentos orgânicos de origem vegetal ou animal são aqueles produzidos sem a utilização de agrotóxicos e adubos químicos e sintéticos ou agentes contaminantes, sem o uso também de drogas veterinárias, hormônios e antibióticos. O uso de aditivos químicos como corantes, aromatizantes e emulsificantes também é proibido.
Nem sempre é possível produzir um alimento 100% orgânico devido à contaminação ambiental, porém, existem métodos que podem minimizar a contaminação do ar, do solo e da água!
Ao optar por comprar produtos orgânicos, além de pensarmos na nossa saúde, ajudamos o meio ambiente, os pequenos produtores rurais e a saúde do planeta.
Fique atento ao comprar os produtos industrializados, eles devem conter o selo de produto orgânico! Na hora de comprar vegetais em feiras ou sacolões procure sempre um fornecedor confiável ou então visite as hortas com alegação de produção orgânica, para que tenha certeza de que alimento consumido não foi produzido com aditivos químicos!
O consumo dos produtos orgânicos faz com que todo nosso organismo funcione de maneira adequada e proporcione que o nutriente ingerido faça seu papel, seja na prevenção ou tratamento de alguma doença e manutenção da saúde.
Os alimentos orgânicos são mais saborosos e possuem alto valor nutricional.
Quando não for possível o consumo dos alimentos orgânicos, dê preferência aos alimentos da época, pois geralmente eles contêm menos resíduos de agrotóxicos.
