SUPLEMENTAÇÃO COM BCAA NO EXERCÍCIO FÍSICO

Os BCAAs são aminoácidos de cadeira ramificada (valina, leucina e isoleucina). Uma das principais funções dos BCAAs é melhorar o desempenho no exercício físico. Outras funções incluem aumento de força e recuperação de lesões em atletas e esportistas; diminuição da dor relacionada ao exercício físico; e melhora dos níveis de glutamina após o exercício físico. Manter os níveis de glutamina adequados após a prática de exercícios físicos é fundamental para prevenir danos principalmente relacionados ao sistema imunológico e defesa, inibindo, portanto a imunossupressão após exercício.

É importante que a ingestão dos três aminoácidos seja realizada sempre junta, a suplementação de um dos três isoladamente não apresenta resultados eficazes.

Os BCAAs são metabolizados pelos músculos e os benefícios de sua utilização podem ser obervados tanto antes, durante ou após o treinamento físico. As quantidades são individuais de acordo com o nível de atividade física e dieta. Estudos sugerem utilização de 2 a 4 gramas ao dia.

O exercício físico estimula a quebra muscular e inibe a sua síntese, dessa forma, o uso de BCAA juntamente com uma alimentação adequada pode ser benéfica para reverter a quebra e estimular a síntese proteica.

Lembrando que, qualquer suplementação feita de forma isolada não trará benefícios. Uma boa oferta de carboidratos deve ser feita para evitar o catabolismo proteico; a ingestão de proteínas de boa qualidade para síntese muscular; vitaminas e minerais que são co-fatores fundamentais no processo de construção muscular.

Outras orientações são fundamentais para o desempenho físico e melhora na composição corporal, como dormir bem, ingerir bastante água, não ingerir bebidas alcoólicas e realizar corretamente os exercícios físicos.

Caso queira utilizar algum suplemento procure um nutricionista para te indicar a forma mais correta de utilizá-lo!

COCO - UM EXCELENTE ALIMENTO!

O coco é um excelente alimento. Rico em proteínas e gorduras boas e baixo teor de carboidratos. Por ter essa menor quantidade de carboidratos, o coco é considerado um alimento de baixo índice glicêmico, ou seja, não eleva rapidamente a glicose sanguínea. Toda vez que temos elevações rápidas de glicose no sangue (como no consumo de pães, massas, e alimentos refinados) há uma grande liberação de insulina e este hormônio é um dos responsáveis pela formação de gordura.

Para quem deseja perda de peso, o consumo do coco pode ser feito diariamente, desde que, claro, esteja nas quantidades adequadas.

Ele pode ser utilizado como acompanhamento de frutas, mingaus, iogurtes, bolos, shakes. Quando adicionamos o coco a uma fruta conseguimos melhorar ainda mais o valor nutricional dela.

Além de consumirmos a castanha do coco fresca, podemos utilizá-la para fazer o leite de coco natural ou a farinha de coco. Esses são ótimos substitutos do leite animal e das farinhas convencionais. (Caso deseje a receita do leite e da farinha de coco me solicite através do nutrifernanda@hotmail.com). E no mercado já encontramos o óleo de coco e também o açúcar de coco.

O óleo de coco pode ser utilizado em refogados pequenos ou como forma de aumentar o valor nutricional de alguma refeição crua. O óleo de coco apresenta em sua composição cerca de 50% de triglicerídeos de cadeia média, que são gorduras de rápida absorção, fornecendo energia de forma instantânea, bem interessante para atletas ou praticantes de atividades físicas de alta intensidade.

O açúcar de coco é uma ótima substituição do açúcar comum, ele é rico em minerais como potássio, magnésio, zinco e ferro, além das vitaminas B1, B2, B3 e B6. Ele também é um alimento calórico assim como o açúcar branco, porém com uma enorme diferença no valor nutricional entre os dois. É um açúcar bruto que não passa por processo de refinamento e apresenta um índice glicêmico mais baixo em relação ao açúcar comum.

Inclua mais coco em sua rotina alimentar. Procure um nutricionista para lhe indicar as quantidades e formas de utilizar!