SUPLEMENTAÇÃO COM GLUTAMINA

A glutamina é considerada um aminoácido não essencial, pois nós conseguimos sintetizá-la no organismo a partir do consumo de outros aminoácidos.

A glutamina tem a função de nutrir os enterócitos (células do intestino), garantindo que a mucosa do trato gastrintestinal fique fortalecida e consequentemente evite a entrada de bactérias e macromoléculas para a corrente sanguínea. Uma mucosa gastrintestinal íntegra também garante que os nutrientes da dieta sejam completamente absorvidos e aproveitados de maneira adequada pelo corpo, seja para a construção muscular ou uso nas diversas funções do organismo. A glutamina ainda é precursora de glutationa, um dos mais potentes antioxidantes que irá proteger o organismo contra a produção de radicais livres (causadores de doenças, câncer e envelhecimento precoce).

Em situações de exercícios físicos prolongados ou intensos a concentração de glutamina pode ficar reduzida. Quando isso ocorre, as células podem ficar menos resistentes às lesões e como consequência morrer. O exercício intenso tem uma relação com queda do sistema imunológico, aumentando as chances de infecções. Exercícios de intensidade leve a moderada são benéficos ao sistema imunológico, propiciam melhora na defesa contra infecções, evita quedas no rendimento do exercício.

O uso da glutamina pode ser benéfico em várias ocasiões, como no câncer, dengue, HIV, sepses, cirurgias, exercícios intensos, em atletas, recuperação da integridade da mucosa do trato gastrintestinal, melhorar sistema imunológico.

Em especial no exercício físico, o uso de glutamina pode ser bastante interessante, pois, a glutamina irá servir de nutriente para o enterócito, manter a mucosa intestinal íntegra e consequentemente fazer com que os demais nutrientes da dieta sejam absorvidos de maneira satisfatória. Isso para o ganho de massa muscular é bastante interessante, pois, garantir que os nutrientes sejam absorvidos é fundamental para construção muscular. A glutamina também irá prevenir o catabolismo muscular, pois, em situações de exercício intenso ocorre a quebra muscular e consequente perda de glutamina do músculo para demais células corporais que necessitam dela. Se os níveis sanguíneos de glutamina estiverem adequados o músculo não necessitará liberar glutamina e não haverá o catabolismo ou ele será minimizado.

A dose usual de 5g pode ser utilizada como forma de manutenção. No pós-treino imediato de exercícios intensos a dose de 10g juntamente com glicose (carboidratos) é utilizada para uma melhor absorção. O uso de glutamina deve ser avaliado individualmente, assim como suas doses e tempo de uso. Procure seu nutricionista e saiba se você necessita deste suplemento!

Benefícios de se utilizar Azeite diariamente

Benefícios de se utilizar azeite diariamente

O azeite pode e deve ser utilizado diariamente. Seja para aquelas pessoas que querem melhorar a saúde, reduzir o peso ou aumentar a massa muscular. Claro, observando as individualidades de cada pessoa.

O azeite é rico em ômega 9. O ômega 9 tem propriedades muito importantes no controle das gorduras sanguíneas e na prevenção ou tratamento de doenças cardiovasculares. Ele reduz os níveis de triglicérides, reduz o LDL colesterol (mau colesterol) e mantém ou aumenta o HDL (bom colesterol). Seus efeitos positivos na saúde cardiovascular já estão bem estabelecidos na literatura.

Além do ômega 9, o azeite possui vitamina E e compostos boativos, chamados fitoesterois.

Os fitoesterois são componentes naturais das plantas, que impedem a digestão e absorção de gorduras da dieta. Além disso, nos confere proteção antioxidante por neutralizar os radicais livres, que são substâncias capazes de causar envelhecimento precoce, surgimento de doenças crônicas, lesões vasculares, câncer e outros.

Um azeite de qualidade deve ter índice de acidez (pH) menor de 0,5. Deve estar acondicionado em embalagem de vidro e de cor escura. Nunca compre azeites em embalagens plásticas ou lata, certamente os benefícios dele você não terá, pois os nutrientes se oxidam com a luz ou com a embalagem de lata.

Armazene sempre seu azeite em local fresco e fechado que não permita passagem de luz e calor.

O azeite pode ser utilizado em pequenos refogados, pois a oxidação de nutrientes ocorre em temperaturas muito altas. Ainda pode ser utilizado em frituras, porém esta não é uma técnica adequada para o preparo dos alimentos, visto que trará alguns malefícios.

O azeite é uma excelente fonte de gordura para controlar o índice glicêmico das refeições. O índice glicêmico é a capacidade de um alimento ou refeição aumentar a glicose sanguínea, quanto maior esse índice glicêmico mais elevada estará a glicose no sangue. Picos de glicose sanguínea propiciam maior captação dessa glicose para formação de gordura. Então, controlar ou reduzir esse índice glicêmico é extremamente benéfico para aquelas pessoas que desejam reduzir a gordura corporal.

O azeite auxiliará na redução do peso ou gordura pela manutenção do índice glicêmico das refeições e por conferir maior saciedade, fazendo com que fiquemos satisfeitos por mais tempo.

Em pequenos refogados o azeite de oliva virgem é uma ótima opção para substituir os óleos de soja, milho, canola ou girassol! E o azeite de oliva extra virgem é uma ótima opção para ser consumido cru em saladas. Ele se torna uma substituição de manteigas, margarinas e requeijão que utilizamos em pães, experimente adicionar ervas frescas ou secas no azeite e consumir em pães, torradas e bolos o sabor é bastante agradável!

BENEFÍCIOS DA VITAMINA D

Você sabe como estão seus níveis sanguíneos de vitamina D?

            A vitamina D ou colecalciferol é uma vitamina lipossolúvel, que obtemos cerca de 90% através da luz solar os outros 10% são obtidos através da alimentação. As fontes alimentares são escassas, encontramos a vitamina D no óleo de fígado de bacalhau, gema de ovo, fígado, manteiga, peixes como arenque, salmão, cavala e, em menor quantidade, sardinha e atum.

            A deficiência de vitamina D está muito comum atualmente e tem se tornado preocupante. O fato de termos pouca exposição solar, faz com que apresentemos os sintomas da sua deficiência. O ideal seria uma exposição ao sol de cerca de 5 a 30 minutos pelo menos duas vezes por semana e sem proteção solar nesse momento, no horário entre 10 da manhã e 15 horas.

A vitamina D é considerada um hormônio e por isso sua deficiência pode causar alguns problemas. Uma das suas importantes funções é a manutenção óssea. A vitamina D está totalmente relacionada com uma melhor absorção do cálcio e consequente fixação dele no osso, prevenindo e tratando a osteopenia e a osteoporose. Ela também é essencial para aquelas pessoas que praticam atividade física, pois auxilia na função muscular. Ela tem forte relação com sistema imune melhorando a defesa do organismo. Pessoas debilitadas, com doenças auto-imunes e que apresentam infecções frequentes e sempre se encontram doentes se beneficiam de uma suplementação de vitamina D. Ela é fundamental para indivíduos diabéticos ou pré-diabéticos, pois tem grande relação com a secreção de insulina –  que é o hormônio responsável pela entrada de glicose nas células fazendo com que seus níveis sanguíneos diminuam. A vitamina D ainda tem ação benéfica no tratamento da fibromialgia. E é fundamental para os idosos, pois eles apresentam uma síntese diminuída de vitamina D.

            Além desses benefícios, a vitamina D tem grande relação com a perda de peso e tratamento da obesidade. É considerada um nutriente antiinflamatório e hoje já sabemos que a obesidade é uma doença inflamatória. Portanto, ter bons níveis de vitamina D significa menor índice de inflamação.

            Peça seu médico ou nutricionista este exame que é extremamente importante. Caso esteja em níveis muito baixos somente uma boa suplementação irá reverter!