PORQUE OU PRA QUE SE ALIMENTAR BEM?

-DOENÇAS CARDIOVASCULARES-

Muitas pessoas comem aleatoriamente os alimentos e muitas vezes se questionam o porquê de se alimentar bem; o que se ganha com isso? Em que isso irá me ajudar? Porque procurar um profissional nutricionista? De nada vai adiantar... Meus exames estão aumentados, mas e daí? Nada vai me acontecer!!

Se você pensa dessa maneira veja alguns dados abaixo:

No Brasil, a mortalidade por doenças cardiovasculares estão próximas de 30%. Dentre elas estão incluídas a hipertensão arterial; a doença arterial coronária; a insuficiência cardíaca congestiva, a doença aterosclerótica, as dislipidemias e o infarto agudo do miocárdio.

Figura1: formação de placa aterosclerótica devido à agressão pelo aumento de LDL-colesterol - colesterol ruim.

As principais evoluções e malefícios causados por essas doenças são: isquemia (insuficiência de aporte sanguíneo aos tecidos, podendo gerar isquemia cardíaca capaz de produzir infartos, isquemia cerebral que provoca acidentes cerebrais, etc.), trombose (formação de trombos em um vaso sanguíneo, produz diferentes sintomas, a trombose de uma artéria coronariana pode produzir um infarto agudo do miocárdio, arritmias (anormalidade do sistema elétrico do coração responsável pelo número de batimentos, acelerando ou diminuindo o número de batimentos cardíacos, angina (dor no peito resultante do fluxo sanguíneo prejudicado para o coração), infarto (morte de um tecido por irrigação sanguínea insuficiente), edema agudo de pulmão (acúmulo de líquidos no pulmão), nefropatias (doenças que acometem os rins) e retinopatias (doenças que afetam a retina-visão).

Figura2: Infarto Agudo do Miocárdio

Uma das maneiras de se PREVENIR tudo isso citado anteriormente é através de uma alimentação saudável e manutenção do peso adequado.

E como se alimentar visando a prevenção de tudo isso?

O mais natural possível. Imagine que tudo que comemos tem um papel importante no organismo, por isso precisamos nos alimentar de tudo um pouco, porém de alimentos saudáveis.

Aqueles alimentos ditos mais “gostosos” não devem fazer parte do dia a dia de quem quer manter o peso e prevenir os fatores relacionados anteriormente. Esses alimentos incluem frituras, refrigerantes, sucos industrializados, doces, chocolates ao leite, salgados de pacotinhos, alimentos gordurosos, alimentos contendo carboidratos simples (pães, bolos, biscoitos, tortas, pudins, bolachas, mousses, etc.) e também hábitos como fumar e ingerir bebidas alcoólicas.

Portanto, se você quer ter uma vida mais longa comece agora a incluir na sua rotina:

Frutas e verduras frescas; pães, biscoitos e demais cereais integrais; leite e derivados light ou com reduzido teor de gorduras; carnes magras, ovos; frutas secas como castanhas, nozes, amêndoas; água; sucos de frutas e água de coco; chás e sopas.

A prática de exercícios físicos deve ser rotineira e para todo o resto da vida!!!

Comece aos poucos, vá devagar, tudo ao seu tempo. Mas mude; se quer resultados você terá que se esforçar.

E caso precise de ajuda não hesite em procurar. Vá ao médico, procure um educador físico, procure um nutricionista.

Os exemplos citados acima são poucos perto dos enormes estragos causados por uma alimentação e hábitos de vida ruins. As consequências e complicações de uma má alimentação por toda uma vida são inúmeras, portanto, mude sua alimentação, procure ajuda, evite fazer parte das estatísticas!!!

Referências: DOENÇAS CARDIOVASCULARES CAUSAM QUASE 30% DAS MORTES NO PAÍS, SAÚDE. Disponível em: http://www.brasil.gov.br/saude/2011/09/doencas-cardiovasculares-causam-quase-30-das-mortes-no-pais Acesso em 25-07-2014.

GLOSSÁRIO NUTRITOTAL. Disponível em: http://www.nutritotal.com.br/glossarios/ Acesso em 25-07-2014.

WHEY PROTEIN: DEFINIÇÃO E USO

Whey proteins: são proteínas retiradas do soro do leite. Existem no mercado três tipos de whey: isolado, hidrolisado e concentrado.

O whey protein isolado contém menor concentração de lactose, apresenta 90 a 95% de proteína concentrada.

O whey protein concentrado apresenta cerca de 80% de proteína.

E o whey protein hidrolisado apresenta proteína hidrolisada (quebrada) e apresenta reduzido potencial alergênico.

O leite apresenta 20% de whey proteins e o restante é constituído de caseína.

Nos casos de construção muscular (anabolismo) os melhores são o isolado e hidrolisado.

Nem todas as pessoas podem ou devem consumir whey protein. A forma de utilização requer um detalhado e minucioso conhecimento da alimentação do indivíduo. De acordo com seu objetivo cada um irá consumir em determinado horário ou até mais de uma vez ao dia.

Além do uso na atividade física há diversos outros benefícios que o whey protein proporciona, como: ação antioxidante, anticâncer, cicatrização de feridas, atividade antimicrobiana (proteção), melhora do humor, atividade hipolipidêmica (diminuição de gorduras), dietas enterais (através de sondas).

Na atividade física o consumo pode ser feito de diversas formas: com água, em sobremesas, com leite, adicionado a frutas ou iogurtes, shakes.

O mais importante é utiliza-lo corretamente! Whey protein utilizado de forma indevida poderá proporcionar efeitos indesejados como aumento de peso e ganho de gordura corporal, pois toda proteína consumida em excesso se transforma em gordura!

Para aqueles indivíduos que já apresentam uma alimentação equilibrada e saudável, praticam atividades físicas regulares e devidamente acompanhadas por um profissional educador físico, o uso de whey protein melhorará ainda mais seus resultados, principalmente no ganho de massa muscular e melhor definição corporal!!!

Caso tenha mais dúvidas, procure um nutricionista!! Abraços. 

ALIMENTOS QUE AUMENTAM O GASTO CALÓRICO!

Para aquelas pessoas que estão em processo de emagrecimento ou querem perder alguns quilinhos, alguns alimentos devem ser ingeridos diariamente para aumentar a queima calórica. Esses alimentos são conhecidos como termogênicos.

O ideal é consumi-los diariamente e que eles estejam associados à uma alimentação saudável, equilibrada e também à prática de atividade física.

Esses alimentos aceleram o metabolismo fazendo com que o organismo gaste mais energia do que o normal e, portanto, auxilia no emagrecimento.

Os principais termogênicos são:

Chás Verde e Branco: o consumo regular de chá verde reduz o peso e o Índice de Massa Corporal, pois tem ação antioxidante, antiinflamatória e termogênica. Os chás podem ser consumidos através da infusão das folhas ou pelo consumo de cápsulas do extrato seco.

Açafrão: tem poder de aumentar a produção de adiponectina (hormônio relacionado à queima de gorduras).

Gengibre: tem capacidade de acelerar o metabolismo, desta forma, fazendo com que o organismo trabalhe mais e consequentemente gaste mais energia. Também tem ação antiinflamatória que está relacionada ao emagrecimento.

Óleo de coco: é fonte de um tipo de gordura que é rapidamente absorvida e transportada para o fígado  onde se transforma em energia, o óleo de coco potencializa o gasto energético e promove maior saciedade.

Pimenta: a pimenta tem a capacidade de aumentar a temperatura corporal fazendo com que a queima de calorias seja maior.

Canela: a canela tem ação antioxidante, é também conhecida por reduzir os níveis de açúcar e gordura sanguíneos.

Cacau: tem ação antioxidante estimulando a produção de leptina, o hormônio responsável pela saciedade. É um excelente antioxidante que previne o acúmulo de gordura nas células. Os fitoquímicos presentes no cacau têm ação antiinflamatória, auxiliando no emagrecimento.

O ideal é que esses alimentos sejam consumidos diariamente para que seus efeitos sejam potencializados!

COMO DEVEMOS ORGANIZAR A GELADEIRA?

 

 

A geladeira também é um lugar em que devemos ter cuidado com a higiene e a forma de armazenar os produtos, para que, mesmo sob refrigeração eles estejam livres de contaminação!

No congelador devem ficar os alimentos que necessitam congelamento, como carnes e seus derivados (e aqueles cuja embalagem informe que é necessário o congelamento).

Na primeira e segunda prateleiras devem ficar aqueles alimentos prontos ou semiprontos, como sobras do almoço, alimentos pré-preparados, como uma lasanha que ainda vai ser assada, produtos que já foram abertos.

Na terceira prateleira devem ficar os alimentos crus, como legumes picados que ainda não foram preparados, dentre outros.

Em cima da gaveta ou na última prateleira devem ser colocados os alimentos para serem descongelados, como a carne, por exemplo, que deve ser retirada do congelador no dia anterior e colocada na parte inferior da geladeira para ser descongelada.

Na gaveta devem ficar os hortifrutis, como frutas, legumes e folhosos.

Na porta da geladeira podem ficar leite, água, produtos fechados. Por ser o local mais quente da geladeira não se deve armazenar ovos, estes devem ficar armazenados em vasilhas com tampa na segunda ou terceira prateleira.

Lembre-se: todos os alimentos devem ser acondicionados em vasilhas de preferência de vidro com tampa, para que um alimento não contamine o outro. 

Não coloque forros ou plásticos nas prateleiras, estes dificultam a circulação do ar frio em toda a geladeira. Certifique-se que o ar esteja circulando entre os alimentos, por isso não deixe a geladeira superlotada.

Evite abrir e fechar a geladeira várias vezes, isso faz com que os alimentos demorem mais para resfriar e consequentemente há um maior gasto de energia.

Todas as embalagens ou potes armazenados na geladeira devem ser previamente limpos para não contaminar os alimentos que já estiverem armazenados. Aos poucos vá trocando suas embalagens plásticas por vasilhas de vidro, pois o plástico em contato com o alimento, principalmente se este for gorduroso e estiver quente, propicia a passagem de substâncias tóxicas.

Seguindo estes passos você estará consumindo um alimento seguro e não correrá o risco de se contaminar ou contaminar outras pessoas!

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA MAIORES DE 60 ANOS

Alimentação e hábitos saudáveis juntamente com uma vida mais alegre e tranquila, são os pontos principais para envelhecer com saúde!

Uma boa mastigação ajuda a reconhecer melhor os sabores dos alimentos, por isso coma devagar e mastigue bastante. Frequente o dentista e cuide dos seus dentes ou dentadura!

Evite comer grandes quantidades de alimentos de uma só vez, faça mais refeições ao dia com pequenas quantidades!

Consuma verduras, frutas, e legumes, se possível com a casca, pois isso ajudará no funcionamento do intestino e fornecer vitaminas e minerais que ajudam no combate a doenças. Não se esqueça de lavá-los bem.

A mistura de arroz com feijão fornece proteínas que são boas para o fortalecimento do nosso corpo. Consuma-os todos os dias.

Para cozinhar, use temperos naturais: cebolinha, salsinha, orégano, coentro, etc. Diminua o uso de sal, temperos prontos e molhos industrializados, estes em excesso aumentam a pressão arterial.

Retire as gorduras aparentes das carnes e pele do frango, pois as gorduras em grandes quantidades podem levar a doenças do coração.

Consuma leites, queijos, iogurtes; estes contêm cálcio que fortalecem os ossos e ajudam no combate à osteoporose!!!

Evite consumir refrigerantes, salgadinhos, doces, recheados e confeitados, estes contêm muito açúcar e conservantes que em excesso fazem mal à saúde.

Alimentos muito quentes ou muito gelados podem agredir a língua e a boca, atrapalhando numa boa mastigação, por isso evite-os!!!

Antes de consumir os alimentos, cheire-os para certificar-se que não estão estragados.

ORIENTAÇÕES IMPORTANTES

Sempre que possível faça as refeições junto com outras pessoas e em um ambiente tranquilo!!!

Beba bastante água e sucos naturais, eles ajudarão no funcionamento de todo organismo, como digestão, funcionamento dos rins, intestino, por isso beba o dia todo!

Evite bebidas alcoólicas, cigarro e as drogas, estes fazem mal à saúde e causam doenças!

Faça exercícios leves ou caminhadas para fortalecer ossos e músculos e promover o bem-estar geral!!

Para aqueles que precisam ganhar peso: adicione farinha láctea ou aveia nas frutas, iogurtes ou leites. Consuma mingau de farinha láctea: 10 colheres de sopa de farinha láctea adicionadas em 300 mL (2 copos e ½) de leite. Adicione uma colher de sobremesa de azeite ou óleo no almoço e jantar (somente no prato) e também farinhas de mandioca ou milho; utilize complemento alimentar – no leite frio ou quente (verifique a quantidade recomendada pelo seu médico ou nutricionista).

APROVEITE AS ORIENTAÇÕES E ENVELHEÇA COM SAÚDE!

 

ALIMENTAÇÃO E PERDA DE PESO!

Quando mantemos nosso peso adequado evitamos uma série de sintomas e a ocorrência de algumas doenças, como o excesso de colesterol que pode provocar o entupimento de veias e artérias, excesso de açúcar no sangue que pode levar ao diabetes, consumo excessivo de alimentos industrializados e sódio que pode ocasionar à hipertensão arterial. O peso adequado proporciona melhor bem estar, maior disposição para as diversas atividades do dia a dia e evita problemas de saúde.

• Algumas orientações são essenciais para que a perda de peso aconteça:

Evite ficar sem se alimentar por várias horas; faça refeições pequenas ao longo do dia mantendo os mesmos

horários;

Mastigue bem os alimentos, quanto mais mastigar melhor. Quando mastigamos mais, nosso cérebro recebe uma mensagem de que estamos nos alimentando e a gente fica saciado mais rápido;

Preste bastante atenção no que está comendo e evite fazer outras atividades ao se alimentar, reserve um tempo para cada refeição;

Não tenha em casa guloseimas, doces e alimentos muito calóricos, evite compra-los para não consumi-los em momentos de ansiedade. Sempre tenha em casa alimentos saudáveis, como frutas frescas e secas, oleoginosas como castanhas, nozes, iogurtes com baixo teor de gordura.

Beba bastante água, durante todo o dia. A água participa de todos os processos que ocorrem no nosso organismo, melhora a função intestinal e ajuda na perda de peso, pois todo o corpo funciona corretamente;

Prefira as carnes magras, antes de prepará-las retire toda a gordura visível que puder e utilize pouco óleo;

Ao fazer qualquer preparação utilize pouco ou nenhum óleo, prefira assar, cozinhar ou grelhar evitando as frituras;

Substitua o leite integral pelo leite desnatado ou semidesnatado, eles possuem menor quantidade de gordura;

Prefira os alimentos light ou com baixo teor de gordura;

Procure ingerir as fibras, elas auxiliam na perda de peso, eliminam açúcares e gorduras em excesso no sangue, aumentam a sensação de saciedade.

As fibras estão presentes nas verduras cruas, frutas com casca e bagaço, cereais integrais (aveia, farelos), pães, biscoitos, arroz e macarrão integrais;

Varie nas cores das frutas e verduras, quanto mais variadas melhor, pois assim ingere-se uma quantidade maior de vitaminas e minerais que são excelentes nutrientes para a prevenção de doenças;

A prática de exercícios físicos é essencial para a perda de peso, pratique-os frequentemente. Escolha a atividade que lhe dê mais prazer;

O conjunto alimentação saudável + atividade física é a chave para a perda de peso;

Procure um nutricionista para lhe orientar a respeito das quantidades de cada alimento que você pode ingerir.

“Não desanime nunca de mudar seus hábitos alimentares para emagrecer com saúde, mesmo que encontre vários obstáculos pela frente. Vale a pena esforçar a cada dia, não tenha pressa, tenha persistência!”

ALIMENTAÇÃO E CONSTIPAÇÃO INTESTINAL (INTESTINO PRESO)!

Uma alimentação rica em fibras é a melhor ajuda para um bom funcionamento intestinal.

A mastigação também é fundamental, ela ajuda na digestão e estimula os movimentos do trato digestivo, fazendo com que o intestino funcione melhor.
Cuidado com o uso de laxantes, pois em longo prazo eles não são mais eficazes, fazendo com que seu intestino fique ainda mais preguiçoso.

O consumo elevado de água é importante para estimular o intestino, beba cerca de 2 litros ao dia. Uma dica é encher uma garrafinha e deixá-la sempre à vista.

Os exercícios físicos são essenciais para um bom funcionamento intestinal, por isso movimente-se - pratique exercícios!!!!

Alguns exemplos de alimentos que soltam intestino:

Abóbora, abobrinha, abacaxi, ameixa preta, aveia, abacate, amendoim, arroz integral, brócolis, beterraba, cebola, couve, côco, leite e iogurte integrais, quiabo, pepino, pimentão, rabanete, repolho, coalhada, ervilha, feijão, germe de trigo, jaca, laranja com bagaço, lentilha, mamão, mexerica, manga, morango, melão, melancia, nozes, romã, uva, vagem, trigo integral, tomate.

Para aquelas pessoas que possuem o intestino muito preso, o ideal é evitar os alimentos que prendem o intestino: batata inglesa, cará, cenoura cozida, chuchu, inhame, mandioca, banana, caju, goiaba (sem casca e sem semente), limão (suco), maçãs (sem casca), pêra (sem casca), arroz, baunilha, canela, chás, fermento em pó, gelatina natural, maisena.

O mal funcionamento do intestino causa irritabilidade, mal estar, poderá provocar o surgimento de hemorróidas e maior propensão à ocorrência de câncer intestinal.

Abraços!

CUIDADOS COM A ALIMENTAÇÃO DURANTE O VERÃO!

Nos dias quentes do verão devemos ter um cuidado especial com a nossa alimentação. Ela deve ser equilibrada e acompanhada de exercícios físicos regulares, para aproveitarmos ao máximo esta época do ano com saúde e disposição.

Como no verão a tendência é sentirmos menos fome é indicado que façamos pequenas refeições durante o dia, a cada duas ou três horas, pois desta maneira consumimos uma menor quantidade e nos sentimos satisfeitos o dia todo.

Nos intervalos das grandes refeições, como por exemplo entre o café da manhã e o almoço, as frutas, sucos, saladas de frutas, frutas secas, água de coco são ótimas opções de lanches.

As verduras, legumes e frutas devem ser consumidos de forma variada, pois elas contêm uma grande quantidade de água, vitaminas, minerais, fibras e substâncias antioxidantes.

Os alimentos ricos em fibras devem estar presentes em todas as refeições: os pães e biscoitos integrais, as frutas com casca, vegetais crus, sementes como linhaça, aveia e farelos. As fibras além de promover uma maior saciedade, ajuda a manter um bom funcionamento do intestino.

A hidratação nesses dias quentes é de extrema importância para a reposição dos líquidos perdidos através da transpiração. O consumo de água deve ser grande, cerca de 2 litros, e outros líquidos devem ser ingeridos além da água, como sucos de frutas, água de côco e chás.

Juntamente com uma boa alimentação devem ser feitos exercícios físicos, escolha o que melhor lhe agrade e exercite-se!

O que deve ser evitado nesse verão é: consumo de grandes quantidades de alimentos numa só refeição, ingestão de frituras, doces, chocolates, alimentos gordurosos e  alimentos ricos em açúcares e sódio. Quando esses alimentos são consumidos associados ao calor do verão geram grande indisposição. Por isso o ideal é ficar longe deles!!

ALIMENTOS FUNCIONAIS

São alimentos que contêm em sua composição alguma substância biologicamente ativa que auxilia na redução do risco de doenças e/ou manutenção da saúde.
Os alimentos funcionais, para que exerçam a função apresentada por ele deve ser consumido de forma regular.

Substâncias com propriedades funcionais: ômega 3, carotenóides (licopeno, luteína, zeaxantina, betacaroteno), fibras alimentares (fibras em geral, beta glucana, fruto-oligossacarídeos, prebióticos, inulina), fitoesteróis, polióis, probióticos, alicina, glicosinolatos, flavonóides (antocianinas, isoflavonóides, quercetina, resveratrol, catequinas).

- Ômega-3: auxilia na manutenção de níveis saudáveis de gordura no sangue, redução de depressão pós-parto; desenvolvimento cognitivo de crianças; efeito anti-inflamatório.
Encontramos o ômega-3 em: peixes, nozes, linhaça, azeite.

- Carotenóides: aumento da resposta imune; antioxidantes - combatem radicais livres que podem provocar câncer, aterosclerose, catarata, doenças degenerativas; prevenção de doenças cardiovasculares.

- Licopeno: tem ação antioxidante que protege as células contra os radicais livres; seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis; relação com câncer de próstata e aterosclerose. Alimentos fontes de licopeno: tomate, molho de tomate, catchup, melancia, mamão.

- Luteína: tem ação antioxidante que protege as células contra os radicais livres; seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis; ação sobre degeneração macular (filtro de luz azul e antioxidante); ação sobre aterosclerose. Fontes de luteína: repolho, agrião, espinafre, frutas, gema de ovo.

- Zeaxantina: tem ação antioxidante que protege as células contra os radicais livres; seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis; prevenção de degeneração macular. Encontramos a zeaxantina em: ovos, vegetais amarelos.

- Betacaroteno: ação antioxidante que protege as células contra os radicais livres; seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis; melhora do sistema imune; proteção contra queimaduras de sol; tratamento de distúrbios neurológicos. Alimentos com betacaroteno: cenouras, abóboras, mamão, mangas, nectarinas, pêssegos, espinafres, brócolis, couve, chicória, escarola, agriões, ervilhas, ameixas.

- Fibras alimentares: as fibras alimentares auxiliam o funcionamento do intestino; seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis. Recomendações de consumo: 25 a 35g por dia. Fontes: frutas, vegetais, pães de cereais integrais, cereais ou leguminosas, farelos de trigo, aveia, linhaça.

- Beta glucana (fibra alimentar): auxilia na redução da absorção de colesterol; seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis. Fonte: aveia.

- Fruto-oligossacarídeo: contribuem para o equilíbrio da flora intestinal; seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis. Fontes: banana, mel, centeio, açúcar mascavo.

- Inulina: contribui para o equilíbrio da flora intestinal. Fontes de inulina: chicória, alho, aspargos e alcachofra.

- Fitoesteróis: auxiliam na redução da absorção de colesterol. Encontrados em frutas e verduras, feijão, nozes e óleos vegetais.

- Probióticos: suplementos microbianos vivos que quando ingeridos melhoram o funcionamento intestinal; principalmente bactérias e leveduras, lactobacillus e bifidobacterium; contribuem para o equilíbrio da flora intestinal; reforçam barreiras de mucosas; bactérias benéficas aumentam acidez o que diminui crescimento de bactérias patogênicas (que causam doenças); síntese de biotina e vitamina k. Os probióticos são encontrados em: iogurtes, leite fermentado, kefir.

- Alicina: efeitos imunológicos, anticâncer, cardiovasculares, antinflamatórios, hipoglicêmico, hipocolesterolêmico, hipotensor. Fonte: alho.

- Glicosinolatos: propriedade quimiopreventiva de câncer. Fonte: crucíferas - repolho, couve-flor, couve de bruxelas, brócolis.

- Flavonóides: aspecto colorido de diversos vegetais; antioxidantes; antinflamatórios; antivirais; anticarcinogênicos.

- Isoflavonóides (isoflavonas): proteção contra doenças cardiovasculares; redução da extensão da osteoporose; melhora da função cognitiva; alívios da menopausa (fitoestrógeno). Fontes: flocos de soja, farelo, bebidas, tofu.

- Quercetina: atua como anti-inflamatório e antiarcinogênica. Fontes: cebola, maçã, chá verde, morango, amora, repolho.

- Resveratrol: menor agregação plaquetária; inibição de crescimento tumoral; efeito antiviral; efeito hipoglicemiante. Fontes de resveratrol: cascas de uvas vermelhas e roxas (produzido como mecanismo de defesa da planta contra agentes externos).

- Catequinas: prevenção de câncer e doenças cardiovasculares; ativação de enzimas antioxidantes naturais; impede progressão de câncer. Fonte: chá verde (25% do peso das folhas secas).

LEMBRANDO QUE O CONSUMO DE TODOS ESSES ALIMENTOS CONSIDERADOS FUNCIONAIS DEVEM FAZER PARTE DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E ASSOCIADA À PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA. O CONSUMO DELES DEVE SER REGULAR PARA QUE SEU EFEITOS SEJAM ALCANÇADOS!

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL - ADULTOS!

Uma alimentação saudável pode contribuir para a prevenção de doenças como: hipertensão arterial, diabetes, osteoporose, obesidade, doenças cardiovasculares, câncer e outras.

ORIENTAÇÕES INDISPENSÁVEIS PARA UMA BOA ALIMENTAÇÃO E UMA VIDA MAIS SAUDÁVEL:
Consuma bastante frutas e verduras, ao menos 3 porções de cada ao dia. Elas contêm vitaminas, minerais e fibras que previnem o aparecimento de doenças; regularizam o funcionamento intestinal e auxiliam na perda de peso.
Verduras e frutas da época têm melhor qualidade e além disso são mais baratas.

Prefira as carnes magras, cozinhe ou asse-as, evite as frituras! Retire toda a gordura e pele visíveis, evitando assim um alto consumo de colesterol e prevenindo doenças cardiovasculares.

Evite o consumo frequente de alimentos industrializados, como: maionese, catchup, molhos, salsicha, linguiça, refrigerantes, salgadinhos, etc. Estes alimentos são ricos em sódio e conservantes que em excesso podem ocasionar hipertensão arterial e se acumular no organismo.

Se alimentar diversas vezes ao dia e com pequenas quantidades de alimentos, contribui para o controle do peso; evita a fome excessiva e um consumo menor de calorias!!!

Os óleos vegetais, margarina e alimentos com gorduras hidrogenadas devem ser evitados sempre! Estes alimentos aumentam consideravelmente o teor de lipídeos (gorduras) sanguíneos provocando o acúmulo em artérias.

Lave bem as mãos, os alimentos e o local onde prepara as refeições! Pois muitas doenças são transmitidas por falta de higiene!!!

Modere o consumo de açúcar, evite doces, bolachas recheadas e sobremesas. O açúcar em excesso aumenta os níveis de glicose sanguínea podendo ocasinar o diabetes. O consumo excessivo de alimentos refinados também causam acúmulo de gordura corporal!

A mistura de arroz com feijão tem proteínas de boa qualidade que contribuem para uma boa saúde. Além do arroz e feijão devemos também consumir: batata doce, baroa, mandioca, cará, lentilha, ervilha, grão de bico!

Utilize temperos naturais como: salsinha, cebolinha, alho, orégano, manjericão, pimenta, açafrão, alecrim, sálvia! Se forem frescos melhor ainda. Desta forma a preparação fica mais saborosa e o uso de sal é diminuído. Tenha uma horta em casa!

Pratique atividades físicas, evite o álcool, o fumo e as drogas, controle o estresse. Tudo isso irá contribuir para uma vida mais tranquila e saudável!!!

Beba bastante água!!! Além de hidratar, ajudará no funcionamento dos rins, intestino e no controle da temperatura do corpo.

A força de vontade é a principal ferramenta para a Reeducação Alimentar!!!!

ALIMENTAÇÃO NA ADOLESCÊNCIA

A adolescência é uma fase de intenso crescimento e desenvolvimento corporal, portanto, são necessários alimentos com qualidade e quantidades adequadas a fim de surprir as necessidades desta fase. Alguns hábitos de vida também devem ser adotados para que o adolescente tenha sua saúde garantida atualmente e na vida adulta. Por isso:

• Evite ficar longos períodos sem se alimentar, quando isso ocorre, uma série de alterações no organismo são ativadas visando o fornecimento de energia para o cérebro. Desta forma, o corpo passa a poupar energia principalmente em forma de gordura para os períodos de escassez de alimentos.

 • Todos os dias é necessário consumir alimentos como: carnes, ovos, hortaliças, frutas, cereais e leguminosas. Todos eles contêm nutrientes específicos para cada função do nosso organismo e se algum nutriente está deficiente, alguma função deixa de ser realizada;

• Frutas e hortaliças se consumidas todos os dias, garantem um bom funcionamento intestinal e são importantes fontes de vitaminas e minerais que são nutrientes essenciais na prevenção e tratamento de doenças; além disso são ótimas fontes de cálcio.

• As preparações muito condimentadas (temperos prontos, catchup, maionese) e as frituras devem ser evitadas, pois, estão relacionadas com uma maior ocorrência de acne;

• Os alimentos industrializados como: bolachas recheadas, refrigerantes, salgadinhos, balas, chocolates, dentre outros, devem ser evitados, pois são alimentos ricos em açúcares e conservantes, que, se consumidos em grandes quantidades e em longo prazo, levam ao surgimento de doenças, como diabetes, hipertensão arterial (pressão alta), obesidade, dentre outras;

• Para quem quer emagrecer deve-se ter muito cuidado com as dietas da moda, pois elas geralmente restringem algum nutriente da alimentação, e isso não deve ocorrer, pelo fato de nosso organismo necessitar de todos os nutrientes em quantidades adequadas;

• O emagrecimento deve ser feito de forma gradual. Não se deve perder muito peso em pouco tempo, pois isso pode levar à desnutrição e o retorno ao peso anterior mais rapidamente;

• A atividade física juntamente com uma alimentação adequada é essencial para o bom funcionamento do organismo, proporciona maior bem estar e é eficiente no controle do peso corporal;

• O álcool e o fumo contêm substâncias que fazem mal a saúde, portanto devem ser evitados!
Estes juntamente com uma má alimentação e falta de exercícios são causadores de doenças do coração, fígado, rins e demais órgãos do corpo;

• A água deve ser ingerida todos os dias, de 2 a 3 litros.

O hábito de comer e ao mesmo tempo realizar outras atividades como assistir televisão, jogar videogame, usar o computador ou falar ao celular deve ser evitado. Isso leva o adolescente a não prestar atenção naquilo que está comendo, não mastiga corretamente e consequentemente consome maiores quantidades de alimentos podendo levar ao ganho de peso. Assim como nas demais fases da vida, uma alimentação saudável proporciona melhor saúde e bem estar ao indivíduo!