sexta-feira, 25 de julho de 2014

PORQUE OU PRA QUE SE ALIMENTAR BEM?



-DOENÇAS CARDIOVASCULARES-


Muitas pessoas comem aleatoriamente os alimentos e muitas vezes se questionam o porquê de se alimentar bem; o que se ganha com isso? Em que isso irá me ajudar? Porque procurar um profissional nutricionista? De nada vai adiantar... Meus exames estão aumentados, mas e daí? Nada vai me acontecer!!

Se você pensa dessa maneira veja alguns dados abaixo:

No Brasil, a mortalidade por doenças cardiovasculares estão próximas de 30%. Dentre elas estão incluídas a hipertensão arterial; a doença arterial coronária; a insuficiência cardíaca congestiva, a doença aterosclerótica, as dislipidemias e o infarto agudo do miocárdio.
Figura1: formação de placa aterosclerótica devido à agressão pelo aumento de LDL-colesterol - colesterol ruim.




As principais evoluções e malefícios causados por essas doenças são: isquemia (insuficiência de aporte sanguíneo aos tecidos, podendo gerar isquemia cardíaca capaz de produzir infartos, isquemia cerebral que provoca acidentes cerebrais, etc.), trombose (formação de trombos em um vaso sanguíneo, produz diferentes sintomas, a trombose de uma artéria coronariana pode produzir um infarto agudo do miocárdio, arritmias (anormalidade do sistema elétrico do coração responsável pelo número de batimentos, acelerando ou diminuindo o número de batimentos cardíacos, angina (dor no peito resultante do fluxo sanguíneo prejudicado para o coração), infarto (morte de um tecido por irrigação sanguínea insuficiente), edema agudo de pulmão (acúmulo de líquidos no pulmão), nefropatias (doenças que acometem os rins) e retinopatias (doenças que afetam a retina-visão).

Figura2: Infarto Agudo do Miocárdio


Uma das maneiras de se PREVENIR tudo isso citado anteriormente é através de uma alimentação saudável e manutenção do peso adequado.

E como se alimentar visando a prevenção de tudo isso?

O mais natural possível. Imagine que tudo que comemos tem um papel importante no organismo, por isso precisamos nos alimentar de tudo um pouco, porém de alimentos saudáveis.

Aqueles alimentos ditos mais “gostosos” não devem fazer parte do dia a dia de quem quer manter o peso e prevenir os fatores relacionados anteriormente. Esses alimentos incluem frituras, refrigerantes, sucos industrializados, doces, chocolates ao leite, salgados de pacotinhos, alimentos gordurosos, alimentos contendo carboidratos simples (pães, bolos, biscoitos, tortas, pudins, bolachas, mousses, etc.) e também hábitos como fumar e ingerir bebidas alcoólicas.

Portanto, se você quer ter uma vida mais longa comece agora a incluir na sua rotina:

Frutas e verduras frescas; pães, biscoitos e demais cereais integrais; leite e derivados light ou com reduzido teor de gorduras; carnes magras, ovos; frutas secas como castanhas, nozes, amêndoas; água; sucos de frutas e água de coco; chás e sopas.

A prática de exercícios físicos deve ser rotineira e para todo o resto da vida!!!

Comece aos poucos, vá devagar, tudo ao seu tempo. Mas mude; se quer resultados você terá que se esforçar.

E caso precise de ajuda não hesite em procurar. Vá ao médico, procure um educador físico, procure um nutricionista.

Os exemplos citados acima são poucos perto dos enormes estragos causados por uma alimentação e hábitos de vida ruins. As consequências e complicações de uma má alimentação por toda uma vida são inúmeras, portanto, mude sua alimentação, procure ajuda, evite fazer parte das estatísticas!!!

Referências: DOENÇAS CARDIOVASCULARES CAUSAM QUASE 30% DAS MORTES NO PAÍS, SAÚDE. Disponível em: http://www.brasil.gov.br/saude/2011/09/doencas-cardiovasculares-causam-quase-30-das-mortes-no-pais Acesso em 25-07-2014.
GLOSSÁRIO NUTRITOTAL. Disponível em: http://www.nutritotal.com.br/glossarios/ Acesso em 25-07-2014.

terça-feira, 1 de julho de 2014

WHEY PROTEIN: DEFINIÇÃO E USO

Whey proteins: são proteínas retiradas do soro do leite. Existem no mercado três tipos de whey: isolado, hidrolisado e concentrado.
O whey protein isolado contém menor concentração de lactose, apresenta 90 a 95% de proteína concentrada.
O whey protein concentrado apresenta cerca de 80% de proteína.
E o whey protein hidrolisado apresenta proteína hidrolisada (quebrada) e apresenta reduzido potencial alergênico.
O leite apresenta 20% de whey proteins e o restante é constituído de caseína.
Nos casos de construção muscular (anabolismo) os melhores são o isolado e hidrolisado.



Nem todas as pessoas podem ou devem consumir whey protein. A forma de utilização requer um detalhado e minucioso conhecimento da alimentação do indivíduo. De acordo com seu objetivo cada um irá consumir em determinado horário ou até mais de uma vez ao dia.

Além do uso na atividade física há diversos outros benefícios que o whey protein proporciona, como: ação antioxidante, anticâncer, cicatrização de feridas, atividade antimicrobiana (proteção), melhora do humor, atividade hipolipidêmica (diminuição de gorduras), dietas enterais (através de sondas).

Na atividade física o consumo pode ser feito de diversas formas: com água, em sobremesas, com leite, adicionado a frutas ou iogurtes, shakes.

O mais importante é utiliza-lo corretamente! Whey protein utilizado de forma indevida poderá proporcionar efeitos indesejados como aumento de peso e ganho de gordura corporal, pois toda proteína consumida em excesso se transforma em gordura!

Para aqueles indivíduos que já apresentam uma alimentação equilibrada e saudável, praticam atividades físicas regulares e devidamente acompanhadas por um profissional educador físico, o uso de whey protein melhorará ainda mais seus resultados, principalmente no ganho de massa muscular e melhor definição corporal!!!

Caso tenha mais dúvidas, procure um nutricionista!! Abraços.